5、清熱解渴
口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用西蘭花煎湯，多次飲服，有解渴，利尿通便之功效。
6、抗衰老
經常吃西蘭花可以抗衰老，防止皮膚干燥，而且西蘭花對大腦、視力有很好的作用。
1、花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收。一般人群均可食用，沒有特殊禁忌，尤其適合中老年人、小孩，脾胃虛弱、消化功能不強者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用，并對食欲不振、消化不良、大便干結者都有幫助。在食用西蘭花的時候要注意如果是脾胃不好啊或者是消化不良等人群一定要注意不要吃，特別是一些小孩子，或者是老年人腸胃不適的人群。
2、 西蘭花營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，因此，在吃之前，可將西蘭花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還有助于去除殘留農藥。
3、 西蘭花更宜焯水后涼拌食用，可以避免高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。
4、 西蘭花制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
5、習慣于吃熱菜的人則需注意，西蘭花燒煮和加鹽的時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
6、食用西蘭花的時候要多嚼幾次，更有利于營養的吸收。
結語：通過以上介紹，大家對西蘭花的相關知識是否有了更多的了解了呢?西蘭花具有增強機體免疫力、減肥、防癌抗癌、增強血管韌性、抗衰老、清熱解渴等功效。所以常吃西蘭花對身體是有益的。以上小編還介紹了西蘭花的注意事項，大家要牢記哦。
