絲瓜是我們平時在超市和菜市場都可以見到的的一種蔬菜，有許多人喜歡用絲瓜和雞蛋燒湯喝，是非常有營養的，絲瓜的功效也是非常棒的，那您知道絲瓜有哪些簡單而又健康的做法嗎，接下來就和小編一起去學習一下吧。
清炒絲瓜
材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法
1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用。
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒肉
材料：絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽
做法
1、絲瓜洗凈切塊。
2、肉切絲，放點淀粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜蛋湯
材料：絲瓜2條，2個蛋。
