3、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
西紅柿和黃瓜能一起吃嗎
西紅柿和黃瓜能一起吃。
西紅柿和黃瓜都是常見的兩種食物，并且這兩種食物之間的成分都比較常規，雖說其中部分成分存在化學反應，但是不會生成對人體有危害的成分，是可以一起食用的。
西紅柿和黃瓜一起吃的好處
清熱去火
西紅柿和黃瓜從中醫的角度上來看都是屬于寒涼性的食物，這兩種食物一起吃能起到很好的清熱去火祛暑的功效，尤其適合熱性體質，容易上火的人食用，在夏季食用也是一個不錯的選擇。
抗氧化
我們都知道維生素C是強效的抗氧化成分，但是由于黃瓜中存在維生素C分解酶，因此，西紅柿中的維生素C不能被很好的吸收利用，其實這并沒有多大影響，西紅柿中還含有不大量的番茄紅素，番茄紅素的氧化能力更強，同樣能增強人體的抗氧化作用。
結語：在生活中，黃瓜味甘性寒，有清熱解渴的功效。生吃黃瓜的好處有很多，對于咽喉腫痛、眼睛紅腫、四肢浮腫等有食療作用。以上就是小編介紹關于黃瓜的一些功效以及黃瓜的營養價值哦，大家不妨多食用黃瓜吧。
