香菜加重狐臭
香菜的香味是由香菜中的揮發油散發出來的，其特殊的香味可以刺激汗腺分泌，促使機體發汗，有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺，大量出汗會使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。
香菜耗氣散氣
容易感冒的人身子一般都比較虛弱。存在一定程度的氣虛，香菜味辛可散氣，易感冒的人常吃香菜會引發和加重氣虛，使得感冒次數更加頻繁，病后初愈等氣虛者，都要少吃香菜。
方法一
用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜。
方法二
將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然后編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾干。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈后把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(好不要用麻繩)放在通風處晾干，然后將香菜取下放在容器內貯藏。食用時，用溫水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初。
方法三
將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可)，再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室。
方法四
買帶根的香菜，好是粗根的，用一水杯，里裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉。
方法五
將香菜洗凈，切成適合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
結語：香菜因為有著獨特的氣味，所以很有辨識度。有部分人就是因為不喜歡它的味道，才拒它于千里之外。但是吃香菜有著通腸潤便和防治感冒等諸多好處。香菜的保存方法也是有很多中，以后不用擔心香菜的儲存問題了。
