南瓜是我們都愛吃的食物，它軟糯香甜，美味可口，果肉的顏色也比較鮮艷，受到各個年齡段人們的歡迎，它的做法多種多樣，那么南瓜的各種營養又美味的做法你知道嗎?今天小編就來介紹幾種南瓜的營養吃法，希望你能喜歡。

　　南瓜的各種營養又美味的做法

　　01咸蛋黃焗南瓜

　　食材：

　　南瓜，咸蛋黃。

　　步驟：

　　1.把南瓜清洗干凈以后，去除南瓜瓤，削去南瓜皮，然后把南瓜肉切成厚度適中的長條狀。

　　2.鍋內燒開水，倒進南瓜條煮2分鐘，南瓜稍軟后盛出備用。

　　3.取3個咸蛋黃放在碗中，用勺子按壓按壓，搗爛變成泥狀。

　　4.接著就可以開火，燒熱鍋，倒入少許油，放入泥狀的蛋黃。

　　5.稍微翻炒一下，等蛋黃燒出泡沫就可以倒入南瓜條。

　　然后把南瓜在鍋里快速的翻炒，讓南瓜和蛋黃充分的接觸，保證南瓜上的蛋黃粘的均勻，加入一些食鹽，然后就可以出鍋了。

　　南瓜和咸蛋黃的搭配，鮮、咸、香、甜!

　　02南瓜烘蛋

　　食材：

　　南瓜、雞蛋、香蔥。

　　步驟：

　　1.把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成絲，香蔥切碎，放入碗中。

　　2.再打進三顆雞蛋攪拌均勻，接著加入適量面粉，再次拌勻。

　　3.然后開始加調味料，放入鹽，胡椒粉，和少量生抽，繼續攪拌。

　　4.平底鍋燒熱，倒入適量油，然后倒入食材，開中小火煎制。

　　5.注意翻面，煎至兩面金黃，香氣四溢就可以出鍋了!

　　你肯定吃過雞蛋餅的，但是南瓜雞蛋餅沒有吃過吧，把一整張的南瓜餅卷起來吃，不要太爽啊。