8.治婦女月經不調，崩中帶下或小便出血

　　吃芹菜還可以治療女性月經不調，對小便出血的患者也有一定的好處，可以把鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服用就可以啦。

　　9.瘦身水果汁——番茄芹菜黃瓜汁

　　原料：番茄1個，西芹1支，小黃瓜2條，蜂蜜少許。

　　做法：將番茄、西芹、小黃瓜洗凈、切塊，放入蔬菜專用榨汁機中。在榨汁機中加入250毫升的開水。打碎后加入適量的蜂蜜，調勻即可食用。

　　說明：番茄和芹菜都能增加血液中的堿度，加上含多種維生素和礦物質，非常有益于清除人體內的毒素，小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。此汁對排毒、瘦身有一定功效。

　　10.芹菜瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉250克，豆腐干3塊，芹菜750克，調味料。

　　做法：瘦豬肉洗凈，切片，用調味料腌10分鐘;芹菜摘去葉，洗凈，切段;豆腐干每塊切4小塊。把豆腐干放入沸水鍋內，文火煲5分鐘，加入芹菜煲滾后，放入肉片，滾至熟，加調味料。

　　功效：芳香醒脾，消食美膚，消除口氣。

　　適應癥：用于脾虛，胃納差，食不消化，形體消瘦;胃熱口臭，煩熱不眠;高血壓，頭痛眩暈;熱淋小便不利等。

　　注意和禁忌：胃寒者慎用本湯。

　　11.核桃仁拌芹菜

　　原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、麻油各適量。

　　做法：將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、麻油。將核桃仁用熱水泡后剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。

　　特點：酥脆清香。

　　提示：芹菜加佐料時不要拌，待食用時與核桃仁同拌，以免芹菜變色。

　　功效：潤膚、養顏、烏發、健美、延年，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。

　　芹菜的功效

　　1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

　　2.經常吃些芹菜，對于補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強身。

　　3.肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

　　4.芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食欲，幫助消化、吸收大有好處。

　　5.芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害于人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

　　6.由于芹菜富含礦物質，所以處于生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。

　　總結：通過本文我們知道芹菜的功效有很多，吃的好還能治病，芹菜有時做配菜和其他食物一起烹飪，有時也能自己作為一種主菜出現在我們的飯桌上。芹菜的做法和功效這么多，不妨試著做一做芹菜的食療方啊。