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芹菜怎么吃能治病 揭芹菜最給力的吃法(2)

  8.治婦女月經不調,崩中帶下或小便出血

  吃芹菜還可以治療女性月經不調,對小便出血的患者也有一定的好處,可以把鮮芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服用就可以啦。

  9.瘦身水果汁——番茄芹菜黃瓜汁

  原料:番茄1個,西芹1支,小黃瓜2條,蜂蜜少許。

  做法:將番茄、西芹、小黃瓜洗凈、切塊,放入蔬菜專用榨汁機中。在榨汁機中加入250毫升的開水。打碎后加入適量的蜂蜜,調勻即可食用。

  說明:番茄和芹菜都能增加血液中的堿度,加上含多種維生素和礦物質,非常有益于清除人體內的毒素,小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。此汁對排毒、瘦身有一定功效。

  10.芹菜瘦肉湯

  原料:豬瘦肉250克,豆腐干3塊,芹菜750克,調味料。

  做法:瘦豬肉洗凈,切片,用調味料腌10分鐘;芹菜摘去葉,洗凈,切段;豆腐干每塊切4小塊。把豆腐干放入沸水鍋內,文火煲5分鐘,加入芹菜煲滾后,放入肉片,滾至熟,加調味料。

  功效:芳香醒脾,消食美膚,消除口氣。

  適應癥:用于脾虛,胃納差,食不消化,形體消瘦;胃熱口臭,煩熱不眠;高血壓,頭痛眩暈;熱淋小便不利等。

  注意和禁忌:胃寒者慎用本湯。

  11.核桃仁拌芹菜

  原料:芹菜300克,核桃仁50克,精鹽、味精、麻油各適量。

  做法:將芹菜去雜洗凈,切成絲,下沸水鍋中焯2分鐘后撈出,用涼水沖一下,瀝干水放盤中,加精鹽、味精、麻油。將核桃仁用熱水泡后剝去薄皮,再用開水泡5分鐘取出,放在芹菜上,吃時拌勻即成。

  特點:酥脆清香。

  提示:芹菜加佐料時不要拌,待食用時與核桃仁同拌,以免芹菜變色。

  功效:潤膚、養顏、烏發、健美、延年,此外,還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。

  芹菜的功效

  1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物,尤以葉中含量豐富,具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

  2.經常吃些芹菜,對于補充身體所需要的營養,維持正常的生理機能,增強人體抵抗力,都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣,人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強身。

  3.肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

  4.芹菜含有揮發性的芳香油,香味誘人,吃芹菜對增進食欲,幫助消化、吸收大有好處。

  5.芹菜含有豐富的纖維,有較強的清腸作用,能帶走腸內有害于人體的物質,甚至使致癌成分排出體外。所以,芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

  6.由于芹菜富含礦物質,所以處于生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。

  總結:通過本文我們知道芹菜的功效有很多,吃的好還能治病,芹菜有時做配菜和其他食物一起烹飪,有時也能自己作為一種主菜出現在我們的飯桌上。芹菜的做法和功效這么多,不妨試著做一做芹菜的食療方啊。

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