南瓜是我們經常吃的一種蔬菜，很多人都很喜歡吃，它軟膩香甜是一種好食材，而且南瓜的做法也非常的多，可做咸的，也可以做甜的!那么怎么做南瓜比較好吃呢?今日小編推薦四種南瓜做法和挑選南瓜的法則，趕緊來學起來吧!
南瓜的做法
一，南瓜餅
材料：南瓜，糯米面，煉乳。
做法：
1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。
2、然后加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)。
3、把南瓜泥和糯米面攪拌均勻以后，也可以放入一些煉乳，可以蒸也可以直接放到油鍋里炸，還可以做自己喜歡的造型哦。
二，蒜頭豆豉炒南瓜
材料：南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖。
做法：
1、把南瓜清洗去籽去皮以后切片，切的時候不要太薄，會炒爛，把大蒜剝好，用到拍兩下然后切碎，豆豉準備好備用。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦!
三，濃香南瓜飯
材料：南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。
做法：
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入清洗干凈的大米和南瓜一起炒均勻，炒出香味后放入500ML的清水，當水剛好漫過大米時為宜，然后蓋鍋蓋用小火燜上10分鐘左右。
4、然后打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用小火燜15-20分鐘，收干水分后即可。
