一說起香菜我們都知道它富含多種維生素和礦物質，是一種營養非常豐富的蔬菜，特別是它的維生素C含量，比我們都熟悉的黃瓜和西紅柿還要高出十倍。那么香菜到底有哪些功效和作用呢?下面的文章就為大家詳細介紹，還有幾款香菜美食推薦給你哦!
治胃痛
將1000克香菜洗凈，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛時飲服可以有效緩解癥狀。
治嘔吐
香菜中所含有的維生素和礦物質還可以有效的治療嘔吐，我們可以做出一款香菜飲品，需要香菜、陳皮還有茅木各六克，清水洗凈后放入鍋中煎煮。湯汁可以用保溫杯隨身攜帶，每日喝上兩到三杯即可有效的緩解嘔吐的癥狀。如果你覺得味道不好，也可以加入少許冰糖調味。
治痔瘡
香菜還可以治療痔瘡，需要用到香菜、香菜籽和白醋。先將香菜放入清水中煮沸，得到的汁水等到合適的溫度后，用來清洗患處。然后再用醋煮香菜籽，取一塊紗布蘸取汁水敷在患處。需要提醒的是不管清洗還是外敷，都應該等汁水稍作冷卻，過熱的溫度會加重病情。
治熱性蕁麻疹
香菜120克，白酒100毫升。將香菜切細，白酒煮1-2沸，入香菜再煎數沸，放溫后倒入瓶中備用。每天從脖子到足部擦一遍。
促進血液循環
現代醫學認為，香菜具有促進血液循環的作用。研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的癥狀。
治口氣
香菜中含有大量的膳食纖維，一些健康飲品中會直接加入生的香菜。如果你喜歡吃香菜的話，不妨試試看生嚼香菜，它能幫助腸胃蠕動，有效治療消化不良的問題哦。另外如果你剛吃了大蒜、大蔥等刺激性氣味的食物，生嚼香菜也可以幫助你去除口氣。
緩解痛經
香菜還是治療婦產科疾病之良藥，能調經并緩解痛經。
防治風疹疙瘩
傳統中醫認為香菜有發表透疹的作用，能夠將人體中的有毒物質排出，令病患更快痊愈。因此，香菜的功效首推祛風解表、通經泄熱。
