為什么叫洋芋
土豆不是原產于我國,初是于 1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙,經人工選擇,成為長日照類型;后又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。
所以就稱為“洋”是由外國傳入的,而土豆本身又成芋狀,所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為“洋芋”。
馬鈴薯何時、何地傳入中國,目前尚難確切斷定。根據陜西省興平縣縣志和1700年修的福建省松溪縣縣志的記載,16世紀至19世紀時已分別由西北和華南通過多途徑傳入中國。也有學者認為早在16世紀的明朝萬歷年間,馬鈴薯就傳入中國。
馬鈴薯的營養價值
抗衰老
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。
減肥
土豆還能減肥，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉。
減肥者要注意的是，要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的土豆1個就可以。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。
研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆不幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2。
護膚美容
土豆有呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。臉上出現小皺紋的女性，把馬鈴薯切成片敷在臉上，能美容護膚、減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決問題。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對馬鈴薯的相關知識介紹有了一定的了解了呢，馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值我們也經常的食用的，鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑好處很多的。
