說到馬蜂菜大家可能會有點陌生，其實馬蜂菜就是野菜。馬蜂菜別名馬莧菜，是馬齒莧科馬齒莧屬植物，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。營養(yǎng)價值很高。下面就來和小編一起詳細的了解一下馬蜂菜作用以及應(yīng)該怎么吃的吧。

　　馬蜂菜功效

　　維生素A含量

　　馬莧菜全草含豐富的維生素A，能促進上皮細胞的生理功能趨于正常，促進潰瘍病的愈合。它具有清熱解毒、涼血止血、止癢利濕、消炎止痛等功能。

　　糖尿病食療

　　很多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素，每克鮮重的含量達25mg，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進胰島素的分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過程，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。

　　治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者

　　馬蜂菜對急、慢性菌痢的療效，與其它治痢藥物如磺胺脒、合霉素等相仿，對急性病例的有效率在90%以上，對慢性病例的有效率亦在60%上下。劑量：馬蜂菜有效劑量的安全范圍較大，雖大量服用，亦無毒性。但亦有報告1例服用100%馬蜂菜煎液后引起過敏性皮疹。有人主張鮮草每日服1斤，干草減半。臨床上常用50%煎劑(干草)，每次50～100毫升，或100%煎劑(鮮草)，每次40～70毫升，日服3～4次，小兒酌減，連續(xù)7～10天為一療程。慢性病例連服4周亦未見毒性反應(yīng)。對頑固病例可用馬蜂菜煎液稀釋后行保留灌腸，每次200毫升，每日1次。又有用馬蜂菜、鐵莧菜等量制成注射劑(每毫升相當于生藥各1克)，成人每次肌注2毫升，每日2～3次，連續(xù)3天為一療程。此外，又可用馬蜂菜與白頭翁、黃柏按3：1：1的比例制成合劑，治療效果亦滿意。在馬蜂菜治療過程中，對嚴重失水患者須按常規(guī)補液，腹痛者可給顛茄合劑。急性病例絕大多數(shù)在服藥后一切臨床癥狀迅速被控制，1～2天內(nèi)體溫恢復(fù)正常，3～6天內(nèi)排便次數(shù)轉(zhuǎn)為正常，3～4天內(nèi)腹痛及里急后重消失，2～6天遲11天內(nèi)大便培養(yǎng)轉(zhuǎn)為陰性。又馬蜂菜對痢疾帶菌者、腸炎、消化不良性腹瀉，也有同樣效果。

　　治療鉤蟲病

　　成人1次量為鮮馬蜂菜5～6兩，煎汁，加食醋50毫升，也可加適量白糖，每天1次或分2次空腹服，連服3天為一療程。如需行第二、三療程，須間隔10～14天。臨床觀察192例，服藥1～3個療程后糞檢蟲卵轉(zhuǎn)陰率占80%上下。馬蜂菜亦可制成片劑或1：2流浸膏，以片劑療效較高，流浸膏次之，水煎劑較差。

　　治療急性闌尾炎

　　干馬蜂菜、蒲公英各2兩(亦可用鮮草，劑重加倍，水煎2次，煎液合并再濃煎成200毫升，上下午各服100毫升。經(jīng)治療31例，除1例療效不佳而改用手術(shù)治療外，其余均痊愈出院。其中絕大多數(shù)在3～8天內(nèi)體溫及白細胞恢復(fù)正常，腹痛、反跳痛、腹肌緊張消失，壓痛消失或尚有輕微深壓痛。另法取馬蜂菜洗凈搗碎，以紗布包裹壓榨過濾，取原汁30毫升，加適量白糖及冷開水使成100毫升，為1次量，日服3次，也有療效。

　　治療淋巴結(jié)核潰爛