每年死于癌癥的人有很多，癌癥的種類也有很多，如何預防癌癥成了大家想要知道的事情，畢竟有些人已經有這樣的思維慣性-：“癌癥等于死亡”。的確，生活中，很多人會死于各種各樣的癌癥，癌癥種類的多樣化，對于疾病的治療其實有著非常大的影響。預防癌癥可以從飲食著手，例如，在生活中適當的食用這種豆類能夠幫你有效的預防癌癥，下面就來看看吧。
一、蠶豆的營養價值
這里說到的豆類就是蠶豆了，通常情況下，我們說到豆類，不少人會想到黃豆、紅豆、綠豆等，蠶豆作為常見的一種豆科植物，往往被人們忽視。
其實不然，食用蠶豆對于身體保健好處極多，即使是把蠶豆用來做成小零食，對于身體還是有不錯的保健功效。
而就其營養價值來說，在食用蠶豆的時候，能夠充分吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、膽堿、磷脂、煙酸、礦物質等，對于補充身體需要有非常高的價值。
在中醫看來，蠶豆味甘、微辛，能夠歸脾經、胃經，對于治療脾胃不健、水腫等常見的病癥有很好的功效。
二、吃蠶豆的好處
既然蠶豆的營養價值如此豐富，那么在生活中吃蠶豆的好處有哪些呢?
1、預防癌癥
就蠶豆的預防癌癥的作用來說，在吃蠶豆的時候，能夠吸收其中的維生素C，有效的延緩動脈硬化，促進血液的流動。
在食用蠶豆的時候，蠶豆粒的表皮不少人會吐掉，其實不然，其中有較多的纖維素，對于降低膽固醇、促進腸胃蠕動有非常好的幫助。這樣能夠避免過多的雜質在腸道中擁堵，對于預防大腸癌有非常好的作用。
另外，在食用蠶豆的時候還可以把蠶豆用來做成粥，能夠達到和胃的作用，對于潤腸通便有一定的幫助，有效的避免便秘的發生，這樣能夠在一定程度上還能夠避免結腸癌的發生。
2、促進骨骼發育
蠶豆中的營養價值極高，特別是其中的鈣元素，比一般的豆類植物要多很多，這樣在食用的時候，能夠吸收這些鈣離子，對于骨骼的吸收、鈣化有非常好的幫助，從而能夠促進身體骨骼的發育，促進身體的生長。
