苦菜的小偏方
常與銀花、連翹等配伍，用治瘡癰腫毒，同時用該品鮮草搗爛外敷。配紅花、山楂等藥，治產后瘀血，腹中刺痛等癥。
治肝硬化
苦菜、酢漿草各一兩。同豬肉燉服。
治慢性氣管炎
苦菜一斤，大棗二十個。苦菜煎爛，取煎液煮大棗，待棗皮展開后取出，余液熬成膏。早晚各服藥膏一匙，大棗一枚。
治小兒疳積
苦苣菜一兩，同豬肝燉服。
治對口惡瘡
野苦荬擂汁一鐘，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。
治壺蜂叮螫
苦苣菜汁涂之。
治婦人乳結紅腫疼痛
紫苦菜搗汁水煎，點水酒服。
苦菜的食用方法
幾千年來中國勞動人民一直食用野菜，食法多樣，在民間形成了傳統的食用方法。苦苣菜的一般食法有以下幾種吃法。
