夏天人們在享受美食的同時，其實有一個問題需要考慮，那就是食物中的毒素，畢竟現在很多食材并沒有想象中那么安全，在生長過程中，注射藥劑已經是常見的事情，更不用說，糟糕的空氣，對于食物的生長也會造成很大的影響。但飲食又是人們不可或缺的一件事情，只有通過飲食才能保健身體，選擇適合自己食用的食材無疑是一件重要的事情。

　　夏天成熟的這種瓜，其實對于身體保健有非常好的幫助，能夠幫助人們排出身體的毒素，還能夠起到美容皮膚的目的，下面就來了解這種瓜到底是什么?它還有哪些食用功效呢?

　　一、絲瓜的價值

　　這里說到的適合夏天食用的瓜是絲瓜，絲瓜是生活中常見的一種蔬菜，在夏天食用絲瓜，對身體保健有益處。

　　1、絲瓜的營養價值

　　就營養價值來說，在絲瓜中有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、皂苷、植物粘液、木糖膠、瓜氨酸、絲瓜苦味質、核黃素、尼克酸等物質，能夠及時有效的補充身體需要。

　　2、絲瓜的藥用價值

　　在古代，中醫會把絲瓜當做一味中藥，用來治病，絲瓜味甘、性寒，無毒，能入肝、胃經，除熱利腸。

　　《陸川本草》記載：“絲瓜，生津止渴、解暑除煩”?！恫伤帟分幸灿涊d：“治婦人白帶，血淋膨脹積聚，一切筋骨疼痛”?？梢?，食用絲瓜對于身體保健有非常好的幫助。

　　二、食用絲瓜的好處

　　既然絲瓜的營養價值、藥用價值如此豐富，那么夏天食用絲瓜的好處有哪些呢?

　　1、清熱解毒

　　夏天溫度高，各種各樣的細菌、病毒會在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個時候食用絲瓜能夠很好的調節身體，對于排毒有很好的幫助。

　　絲瓜中的水分較多，有些時候，還會把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發較快，這個時候，補充水分，對于去熱除煩有非常好的幫助。

　　當然，重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對于降溫解暑有非常好的幫助。

　　2、美白皮膚

　　夏天溫度高、輻射強，這樣會在不知不覺中傷害到皮膚，曬黑皮膚成了常見的事情。對于愛美女性來說，這樣的情況無疑非常糟糕。

　　于是，會在出門的時候，往身上涂抹大量的防曬霜，在夏天，一方面要減少外出的時間，另一方面，則是要做好保護皮膚的措施，吃絲瓜無疑能夠保護好皮膚。