絲瓜是一種非常營養的食物，而且絲瓜的功效與作用也非常的大，與不同的食材搭配，效果也不同，但是同時我們也要了解一下絲瓜不能和什么在一起，下面就讓我們一起來了解一下絲瓜的功效以及絲瓜的做法。
絲瓜是清熱利尿的食物，在夏天食用，效果很不錯，但是，吃絲瓜也是有禁忌的，絲瓜是不能和一些食物一起吃的，下面我們就來了解一下。
與絲瓜相宜的食材搭配
1.雞肉、鴨肉、豬肉
清熱利腸，促進腸胃蠕動，可改善便秘。
2.鰱魚
可健脾補中，尤其適用于產婦，可以調養身體，促進乳汁分泌。
3.毛豆
清熱祛痰、通便下乳，哺乳期的媽媽們如果有便秘，可以多吃一些來改善。
4.雞蛋
清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳，非常適合哺乳的媽媽們。
5.蝦
蝦與絲瓜一起吃，可潤肺、補腎、美膚。
6.菊花
能起到清熱、養顏潤膚的作用，產婦可用來祛斑和護膚。
如何挑選絲瓜
1.形狀規則、瓜身白毛茸毛完整，不要選擇腫大的，口感不佳。
2.表皮無破損，好尾部帶花，這樣的絲瓜一般會比較新鮮。
3.紋理細小均勻，是比較嫩的。
4.色澤嫩綠，有光澤，老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
5.有彈性通常是比較新鮮的，太軟或過硬，都會口味不佳。
