蔥白的吃法
蔥白大蒜湯
材料
蔥白80公克，蒜仁40公克，冰糖20公克，水500㏄。
做法
1.將蔥白洗凈并瀝干水份后，切小段備用。
2.大蒜洗凈并瀝干水份后，剝去薄膜切片備用。
3.取一干凈的杯子，于杯中放入作法1、作法2與冰糖后備用。
4.起一鍋水，待水煮至沸騰后，將水沖入作法3，燜約5分鐘后即可飲用。
清水洋蔥白菜
材料
娃娃菜250克，洋蔥一只，蔥斷少許。
做法
1.娃娃菜洗凈切片，洋蔥洗凈切絲備用。
2.鍋內加入適量的清水(約50ml)，倒入娃娃菜片、洋蔥絲開大火加蓋燒。
3.菜燒開后加入適量的食用油繼續燒。
4.待菜熟后加入適量的鹽、味精、蔥斷拌勻即可出鍋。
蔥白瘦肉粥
材料
白米1杯，瘦肉150克，白蘿卜半個，蔥2根，料酒半茶匙，醬油半大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、瘦肉切薄片，拌入調味料(1)略腌;白蘿卜削皮、切絲，待米粒熟軟時加入同煮至熟，然后放入肉片同煮。
3、加入鹽和胡椒粉，熄火后撒入洗凈、切丁的蔥即可盛出食用。
食療效益
補腎氣，潤燥，解熱毒。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹蔥白的功效與作用全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了蔥白都有哪些功效了吧，蔥雖然常見，但是功效卻很驚人，大家在吃飯的時候都可以多放點蔥白。
