干煸圓白菜
材料
400克左右圓白菜一個，油約40克，蒜末少許，干辣椒適量，蠔油適量。
做法
圓白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入圓白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時注意不要炒糊。
加蠔油后就不用加鹽了，口味重者除外。
手撕圓白菜
材料
圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒干5個，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)。
做法
1.準備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開后，倒入圓白菜焯熟。
2.將焯熟的圓白菜取出后，放入冷水中投涼。
3.準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水淀粉。
4.鍋中放入少許油，倒入花椒。
5.小火炸香后，取出花椒粒。
6.鍋中倒入辣椒干，炸香后。
7.倒入圓白菜。
8.倒入調味汁。
9.倒入水淀粉勾芡即可。
爆炒圓白菜
材料
圓白菜250克。
調料
辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
2.干辣椒洗凈，切段。
3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
4.倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于圓白菜的營養價值及功效的相關內容，從文中的介紹中我們知道了圓白菜的這些功效以及圓白菜的做法，知道了圓白菜怎么炒好吃，知道這樣做的圓白菜營養價值高，堅持食用會有不一樣的效果哦。
