二、冬天飲食養生的禁忌

　　嚴冬季節，氣溫驟降，人們受到溫度的影響，因此，使得人體的基礎新陳代謝和一些生理活動受到限制，所以我們需要通過攝取食物來維持體內的熱能，以此達到御寒保暖的目的。除此之外，冬季又是一個關鍵的“收藏”季節，所以在冬季進行飲食補充也是為來年做好準備。因此，冬季的飲食是很重要的。

　　1、少吃熱燙食物

　　冬天天氣寒冷，所以熱氣騰騰的食物很容易提起人們的食欲。其中火鍋便是很多人的心頭愛，但是當人們在享用美味的時候，卻忽略了熱燙食物所帶來的危害。因為，人體所能接受的溫度是有一定限度的，但是一般火鍋的溫度都遠遠超過了人體所能承受的范圍，于是便會對食道和胃部產生嚴重的損害，從而不利于身心健康。

　　其中冬季熱飲便是很多人為青睞的，比如滾燙的湯、牛奶等，在攝取的時候能很好的起到暖胃的作用，但是殊不知在獲得好口感的同時，使得人們的腸道和胃部黏膜受到了嚴重的損傷。并且，蛋白質在高溫的狀態下便會產生變異反應，且胃腸道中的粘液在60度左右的時候便會產生不可逆的降解，此時一些對人體有益的活性細胞全部死亡，因此，便會對人體造成嚴重的危害。

　　2、少吃性寒食物

　　冬天是人體陽氣閉藏養生的重要時期，腸胃功能也處于相對虛弱的狀態，所以這段時間再繼續食用寒性的食物便會對腸胃造成諸多不利的影響，同時在寒冷的天氣中食用寒性的食物還會增加腸胃負擔，造成痙攣等不適癥狀的產生。

　　因此，冬季飲食一定要補充含有熱量的食物，來為人體增加熱量，以此來達到提高機體對低溫的耐受能力。其中，牛羊肉、雞蛋、牛奶等便是優先考慮的食物。

    同時，在在進行飲食養生的時候，還需要謹記一些健康的規則，有些食物是不適合搭配一起食用的，否則便會造成諸多不良的反應，所以希望廣大的養生食客們，一定要謹記這一點。

　　結語：上文中，小編為大家詳細介紹了，冬季養成需要常吃的2中蔬菜，你都記住了嗎?食療養生可以說是簡單且安全的養生方式，所以希望大家在以后的飲食中適當的攝取山藥和蓮藕，并且學會其正確的吃法，在享受美味的同時，還能能輕松養生防病，健康過一整個寒冬。