二、吃香蔥能夠預防癌癥

　　美味的佳肴少不了蔥、姜、蒜這些常見食材來調味，綠油油的香蔥看起來就非常的有食欲，在炒菜的過程中要是加入香蔥無疑是會增加食物的亮色。

　　吃香蔥是有防癌、抗癌的功效，在香蔥中有豐富的果膠，果膠能夠很好的吸收依附在腸道壁上的雜質，能夠有效的預防結腸癌的發生。

　　當然，在飲食的時候我們還會發現有些人對于香蔥并不會過多的攝取，這些人在吃飯的時候是會把香蔥撥在一邊。這樣的飲食方式對于健康是有傷害的，這是因為在香蔥中有蒜辣素，這種物質是能夠抑制身體中癌細胞的生長，對于預防癌癥是非常有幫助的。

　　因而，在冬天炒菜的時候可以多放一些香蔥，一些不愛吃香蔥的朋友，在以后的飲食中也要注意，要多多的攝取，以此達到預防癌癥的目的。

　　三、吃大蒜預防癌癥

　　在生活中說到常見的抗癌防癌的食物怎么可能少得了大蒜，在生活中經常吃大蒜對于養生保健是極好的事情，大蒜的辛辣味道可能會讓很多人望而卻步，但是，通過吃大蒜確實能夠有效的預防癌癥。

　　在很多種植大蒜的地方，這個地方的人會多吃大蒜的，通過吃大蒜能夠有效的保健身體。但是，在現實生活中很多人對于大蒜是排斥的，在他們看來辛辣無比的大蒜是很難吃的，這樣的做法就是對身體的不負責。

　　在吃大蒜的時候是能夠很好的抑制胃部產生的細菌，這種細菌更多的是硝銨，長時間的在身體中堆積是會傷害胃部，造成胃癌也是很有可能的。但是，吃大蒜卻可以有效的預防癌癥，這是因為在吃大蒜的時候，是能夠減少亞硝胺的生成，從而分解身體中的細菌。

　　長期在飲食中吃大蒜還能夠有效的吸收大蒜中的含硫化合物，這種物質能夠有效的降低血脂過高引起的病癥。

　　在國外的一項研究中發現，每天吃五克大蒜能夠有效的預防高血脂、高膽固醇的發生，還能夠有效分解身體中的瘀血，因而，對于生活中一些冠狀動脈血栓病癥有很好的治療。

　　一般來說，我們在吃大蒜的時候都是害怕它的辛辣味道，其實不然，正是因為有了這個辛辣的味道，大蒜的抗菌、殺蟲、解毒、消炎等功效才得以展現。

　　因而，在生活中是可以在平時的飲食中多多的食用大蒜，通過食用大蒜有效的預防癌癥。

　　結語：通過上面關于冬天應該食用的一些防癌食材的簡單描述，相信大家對于生活中如何抗癌有了更多的了解，在生活中能夠有效抗癌的食材還有很多，上面這三種食材僅僅是其中的一部分而已，希望在以后的生活中大家能夠多多注意，通過合理的食用這些食材有效的防癌，從而能夠保健身體。