4.將香芹葉擠去多余的水份切成小段，黑木耳瀝去水份切成絲。

　　5.香芹葉和木耳絲放入碗中，加入蒜末、紅椒碎、生抽、米醋、香油、白芝麻、鹽拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、如果還是不喜歡芹菜的葉子，那么可以用莖部來代替，味道不變，營養(yǎng)一樣哈。

　　2、我覺得好的吃法還是不要完全把葉子完全去掉，可去掉一些老點(diǎn)的就可以了，一大半莖配一些葉子，吃起來也比單純吃葉子好吃些。

　　3、芹菜葉不要汆水注意不要時(shí)間太長了，以免變黃。

　　芹菜葉胡塌子

　　材料

　　芹菜葉，少量水，少量面粉，適量鹽，少量食用油。

　　做法

　　1、芹菜葉洗凈切碎，加面粉、水、鹽調(diào)成糊狀。

　　2、平底鍋或電餅鐺放油，油熱后倒入芹菜葉糊，煎至兩面金黃成熟即可。

　　小訣竅提示

　　如果多放油，可煎至外焦里嫩，非常好吃。如果少放油，則更能吃出芹菜葉的清香，可根據(jù)自己的喜好選擇。

　　芹菜葉湯

　　材料

　　雞蛋一個(gè)，芹菜葉，水一碗，鹽，雞精，香油，胡椒粉。

　　做法

　　1.水燒開后放鹽(這樣葉子會(huì)更綠湯也不會(huì)發(fā)黑)，翻滾后放入芹菜葉，開后雞蛋邊攪邊淋入鍋內(nèi)。

　　2.一開馬上放雞精，胡椒粉，關(guān)火，淋上香油即可。

　　蒸芹菜葉

　　材料

　　白面、芹菜葉、鹽、食用油、作料粉、香油。

　　做法

　　1、將芹菜葉洗凈，把水瀝干。

　　2、在芹菜葉中倒入適量的食用油，并拌勻。

　　3、放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上面粉。

　　4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開鍋后大約10——15分鐘，要根據(jù)菜的多少掌握時(shí)間。

　　5、到時(shí)間后停火，菜葉出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹芹菜葉子能不能吃的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了芹菜葉子能不能吃了吧，芹菜也是能吃的，但是小編建議如果芹菜過老還是不要食用，影響口感。