癌癥對于所有人來說都會感到無比的驚恐，因此，很多人越來越關注身體的保健，及時的做好抗病防癌的預防，以達到延年益壽的目的。所以，各種體育鍛煉以及膳食成為了人們養生的首選方法。其實，在日常飲食中就有一個簡單有效的食療方法，只要你堅持常吃一物，便可以輕松的防癌，同時還能美容，到底是什么如此神奇呢?

　　一、這一物是什么

　　這物是日常生活中很常見的一種蔬菜，并且含有很多人體所需的營養物質，它的形狀是圓球形的，外殼是皮黑紫色的，并且富有光澤，可以燒制亦可以炒熟，食用方法很多， 受到了很多人的青睞。聽小編介紹到現在，你是不是已經知道這一物了呢?那么，就不和大家賣關子了，這一物就是餐桌上常見的茄子。沒錯，就是它。那茄子到底發揮怎么樣神奇的防癌和美容效果的呢?

　　二、常吃茄子的好處

　　1、防癌

　　生活中逐漸出現了很多的癌癥患者，這給人們的生活造成了嚴重的困擾。其中，結腸癌是一種極其常見的癌癥，死亡率也很高，嚴重的對人們的身心健康造成可怕的威脅。

　　大家都知道，人體健康發展的主要途徑便是能及時的做好吸收和排泄的工作，這也是人體進行內循環的有效途徑。但是，結腸癌產生的病癥主要表現在人體內的毒素排出受到阻礙，并且這種癌癥極其容易產生潰爛及壞死，從而使得患者出現貧血、乏力、消瘦，后結腸癌的病情不斷加重。那么，做好結腸癌的預防工作迫在眉睫。

　　而茄子屬于一種植科類的食物，其中含有一種重要的防癌物質——龍葵堿，這種物質在防癌效果上發揮了重要的作用。

　　因為當茄子攝入之后，龍葵堿這種物質能很好的進入體內，對腫瘤細胞有很好的抑制作用，能很好的對促進腫瘤細胞的凋亡并且還能為體內增進紅細胞的免疫功能，為身體提高自身的防止癌癥侵襲的能力。因此，在日常飲食中應該多吃點茄子，通過食療的方法來起到抗病防癌的重要效果。

　　茄子可以說是老少皆宜的一種食物，香軟可口。但是，很多人在吃茄子的時候，習慣將茄子皮給去掉，實則這種做法是不恰當的。