2、韭菜

　　韭菜是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的蔬菜了。韭菜的主要功效就是可以幫助我們有效預(yù)防消化疾病，特別是胃癌、食道癌、腸癌等。為什么一根小小的韭菜就有如此神效呢?一起來(lái)看一下!

　　韭菜有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拇竺?ldquo;洗腸草”，從名字我們就可以看出其對(duì)于消化道的益處了吧。沒(méi)錯(cuò)，韭菜可以解決現(xiàn)代人慣有的便秘問(wèn)題，還可將消化道中的“垃圾”排出體外，為身體提供一個(gè)干凈的消化系統(tǒng)。

　　韭菜中的膳食纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，減少腸胃負(fù)擔(dān)，延緩腸胃的衰老，此外，韭菜中的揮發(fā)性酶能夠吞噬癌癥因子，還能抑制癌癥細(xì)胞的活動(dòng)，對(duì)于預(yù)防癌癥可謂是效果甚好。

　　養(yǎng)生食譜之韭菜粥

　　之所以推薦韭菜粥的原因是韭菜煮粥其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不易丟失，此外粥健脾暖胃的效果更佳。大家晚餐時(shí)不妨來(lái)一碗韭菜粥，既有利于消化，又可以預(yù)防腸胃疾病，一舉兩得。

　　3、莼菜

　　莼菜是一種長(zhǎng)在水面上的野菜，其對(duì)于癌癥可謂是“強(qiáng)效抑制藥”。我們都知道腫瘤分為兩種，良性腫瘤和惡性腫瘤。惡性腫瘤就是我們常說(shuō)的“癌”，部分惡性腫瘤是由良性轉(zhuǎn)化而來(lái)的。莼菜可以抑制良性腫瘤轉(zhuǎn)化成惡性腫瘤。

　　先關(guān)研究表明，莼菜含有一種酸性的“雜多糖”，這種物質(zhì)進(jìn)入人體之后就會(huì)變成一種強(qiáng)效免疫促進(jìn)劑。這樣一來(lái)不僅僅可以幫助身體提高免疫能力，還能提高身體抵抗病毒的能力，促使身體內(nèi)的免疫系統(tǒng)自動(dòng)吞噬疾病細(xì)胞，終起到預(yù)防癌癥的效果。

　　養(yǎng)生食物之莼菜湯

　　吃過(guò)莼菜的都會(huì)對(duì)它的口感念念不忘，用其做湯可謂是極好的。做湯時(shí)莼菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)丟失太多，所以，餐后來(lái)一碗養(yǎng)生粥是不錯(cuò)的選擇。