6.倒入香菇丁，炒軟。
7.加入老干媽豆豉醬。
8.調入生抽，老抽，白糖炒勻后煮5-6分鐘。
9.撒入芝麻和花生碎。
10.關火，炒勻即可。
菜譜小貼士
1.老干媽，生抽，老抽咸味都重，鹽就不用再放了。
2.香菇加熱的過程中會有水分滲出，一般不需要另外加水，你可以根據實際情況來調整。
3.芝麻和花生熟加進去后馬上關火，吃起來更香。
健康功效
香菇
補虛、健脾、化痰。
五花肉
補腎、滋陰、益氣。
大蔥
通陽、解毒、活血。
香菇燉雞
食材用料
童子雞1只、香菇25克、蔥姜適量、料酒1大勺、老抽醬油1大勺、冰糖5克、鹽1/2小勺。
菜譜做法
1.雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發后切塊。
2.雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開半分鐘后關火，洗凈血沫。
3.鍋底鋪放姜片、蔥段。
4.加入焯過的雞塊。
5.加入泡發后的香菇。
6.倒入過濾后的泡香菇水。
7.加入料酒、醬油、冰糖。
8.燒開后蓋上蓋轉小火燉半小時。
9.后加鹽調味后收汁即可。
健康功效
香菇
補虛、健脾、化痰。
冰糖
和胃、健脾、潤肺止咳。
結語：看完上面的文章，大家對香菇有沒有進一步的了解呢?香菇不僅營養豐富，還能降血脂、降血糖、降膽固醇。平常清炒、熬湯、紅燒，甚至火鍋，都是必不可少的美食哦。但是脾胃寒濕氣較重的人要少吃或者不吃。
