大蒜真的算是一種預防與治療癌癥好的食物了，這得從大蒜的性質來說，因為在它里面含有一種元素叫做大蒜素。
這是一種具有殺菌效果的物質，在進入人體以后，能夠起到非常好的抑制癌癥的作用，而且吃它還可以促進我們身體當中的血液循環，這樣就可以讓體內的抗癌細胞增強，以此來達到抵抗癌癥的功效。
而且吃大蒜也可以同樣的抑制我們身體當中亞硝銨的形成，這樣就可以非常有效的防止胃癌的發生。所以小編才會建議大家在平時的飲食當中，要注意多吃一點大蒜。
那么我們平時應該怎么吃它，才可以讓我們身體吸收比較完全的蒜素呢?其實，好的食用它的方式就是生吃，因為這樣就可以保證它里面的營養元素不會受到損失。
像我們平時做飯的時候，如果把它放在鍋中爆炒又或者是蒸，這樣就會導致它里面所含的蒜素受到破壞，這不利于它的抗癌效果。
但是小編所說的生吃，不是讓你把它們整個吃下去，而要把它們搗碎了吃，因為生大蒜里面不會含有大蒜素，這種物質是要你把大蒜弄碎了之后，大蒜里面的成分才會通過合成生成這種物質。
而且你在做菜的時候，如果擔心在菜里面放入大蒜一起煮，會破壞它里面所含有的蒜素，那么你就可以在菜快要熟了的時候，在里面放入拍碎的蒜瓣就可以了。
結語：要想防癌抗癌，經常吃小編為你們所推薦的這三種食物就可以有效的幫助我們達到這樣的養生功效，所以在以后的生活當中，我們可以在自己的飲食結構當中加入這些，這樣做出來的菜不僅美味，而且還可以非常有效的幫助我們防治癌癥，可謂是一種一舉兩得的事情。
