當你在生活中不開心的時候，或許你需要來一些刺激來轉移你的注意力!當你食欲不振、毫無胃口的時候，你也需要一些刺激，而好的刺激當然是口味重一點的，刺激食欲的，那么是啥呢?相信你的直覺應該是對的，沒錯，就是辣椒!在名揚四海的川菜中，辣椒是毋庸置疑的主角，川菜也因“辣”而迅速的“占領”著人們的餐桌。

　　不過，重口味的飲食也不能常吃，卻是餐桌上不可或缺的一環。新的研究成果已經得出了驚人的判斷：愛吃辣椒的人，竟然與長壽有著不解之緣!>>>三種水果有健康隱患

　　辣椒為何能長壽

　　當然，在終答案揭曉之前，我們很有必要來了解一下辣椒的“真實面目”。經數據分析，我們了解到，在每百克辣椒中，維生素C含量高達198毫克，位居蔬菜首位。

　　辣椒含有豐富的維生素C，適當吃點辣會有許多意想不到的好處，比如可以改善心臟功能，促進血液循環，改善心臟病及冠狀動脈硬化。此外，還可以降低血脂、膽固醇，對心血管系統疾病有一定預防作用。

　　你肯定也會有點吃驚!畢竟辣椒在我們的生活可以說是無處不在，有如此低成本的“長生不老藥”，你還在等什么呢，趕快去采購肯定是個不錯的方法。

　　那么問題來了，“吃辣更長壽”也不能空口無憑吧，食用辣椒對身體是否具有特殊功效?是否所有人都適合常吃辣椒呢?

　　有一份十分真實的調查依據，研究人員在對50萬左右的數據的調查分析發現，每周吃1至2次辛辣食物的人與不吃辣的人相比，整體死亡風險減少10%;每周吃3至7次辛辣食物，死亡概率下降14%。

　　而常吃辣椒的人死于癌癥、心臟病和呼吸道疾病的幾率也低于不常吃辣的人。同時，值得一提的是，大量增加攝入量則不會帶來明顯的效果。

　　而早前的一份調查也發現，辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂，進而降低“全球第一殺手”心臟病的危險。

　　或許這項研究對我們的生活啟示會有不小的幫助!具有一定的參考價值，目前的科研水平或許還不能完全徹底的證實此種想法，仍需通過更多實驗才能搞清楚，辣椒這種保護作用的原理，因此后續仍將研究吃辣對改善健康、降低死亡率是否有直接關系。

　　而一些專家表示，吃辣可能與中國人的烹調、飲食習慣有關。

　　吃辣椒的方式很重要

　　在四川一些地方，人們不再滿足于將辣椒作為一種調味的方式，或者是祛除濕氣等一些淺顯的想法。一部分人開始大膽的食用辣椒——生吃，或許是一種噓頭，更多的是一種挑戰，也是不讓辣椒里面的營養過多浪費。

　　但是下面的一些知識，或許會更好的幫助你長壽。

　　拒絕油脂

　　辣椒的吃法可是有一定的講究。專家表示，要想辣椒保持一定的保健效果，那肯定是離不開正確的攝入方式。那么油脂就是很關鍵的一環，建議在食用辣椒時減少油脂的攝入，將更有利于辣椒發揮保健作用。

　　而且，專家也特別指出，新鮮辣椒是個好東西，富含維C，但配合什么吃很關鍵。建議吃新鮮辣椒，盡量不要添加過多的添加劑和油、鹽等。