3.西紅柿食用禁忌
西紅柿雖然好，但是還是有一定食用禁忌的。
首先，青色的沒有成熟的西紅柿不宜食用。未成熟的西紅柿和土豆長牙一樣，都含有龍葵堿，口感苦澀，食用之后會出現嘔吐、發麻、嘔心和腹瀉等中毒現象。
其次，西紅柿酸酸甜甜雖然受到我們歡迎，但是空腹食用容易刺激胃酸分泌，刺激胃部，導致胃疼。
再有，西紅柿和黃瓜不宜同食，減肥女性經常這么吃。而黃瓜中含有維生素C溶解酶，會破壞西紅柿中的維生素C，降低食用價值。
西紅柿的其他功效
西紅柿作為我們的日常食物，不僅僅具有抗癌、延緩衰老的做用，還具有很多其他作用。
1.番茄紅素有利于男性的前列腺
喜歡電視購物的朋友會發現，番茄紅素膠囊出現的概率非常大，導購專家常說的是有利于男性前列腺健康。這是由于番茄紅素對前列腺有保護作用，增加男性精子質量，抵御導致男性不育的有害物質，降低不育率。同時，可降低前列腺癌。
2.保護心血管
西紅柿中還含有維生素A以及黃酮類物質，可降低毛細血管的通透性和防止血管破裂的作用，在防癌同時還可以預防血管硬化。
3.西紅柿具有美白祛斑和防曬作用
西紅柿中的果膠、維生素A、維生素C、番茄紅素等都是皮膚的營養物質，可以延緩皮膚衰老，抵抗自由基對細胞的入侵，同時還能夠修復曬傷肌膚，促進膠原蛋白的產生等等。
所以，西紅柿看似很小，帶來的營養價值卻是不容小覷。
結語：健康和長壽是現代所有人的追求，誰也不想被疾病困擾。而養生并不一定需要鮑魚、燕窩。長壽的老人吃的食物并沒有那么金貴，只要食物吃對了，食用方法對了，同樣可以獲得健康無病的身體。上文中的西紅柿就是一種，便宜易得，同時營養價值高。在生活中您還可以繼續發現廉價的抗癌物質。
