二、蜜汁甜藕

　　原料：蓮藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。

　　做法

　　1、將藕洗凈，切去藕節一端，將糯米用清水漂洗凈浸泡兩小時左右，撈起晾干。

　　2、藕孔內灌入糯米，邊灌，邊用筷子頭順孔向內戳，使糯米填滿藕孔。

　　3、將藕放入籠屜，在旺火上蒸30分鐘，取出，用清水浸泡兩分鐘，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕節，從中割開，切成2分厚的塊，整齊地擺入碗內，加入白糖125克，再放入籠屜，在旺火上蒸10分鐘，待糖溶化透味時取出，扣入盤內。

　　4、再將炒鍋置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調稀的濕淀粉勾芡，起鍋澆在藕塊上即成。

　　特點：藕塊粉紅透明，香甜似蜜，軟糯清潤，是秋令美味甜菜。

　　三、粉蒸蓮藕

　　原料：藕500克，生米粉50克，鹵豬肉(肥瘦五花肉)100克，熟豬油25克，芝麻油10克，精鹽2.5克，醬油15克，醋5克，姜末5克，蔥花5克，味精、胡椒粉適量。

　　做法

　　1、蓮藕洗凈，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背將藕捶成塊狀(操作時少用鐵刀接觸藕，以免發黑)。

　　2、鹵豬切成小丁。

　　3、將藕、肉拌合，同盛入一瓷盤中，熟豬油(25克)化開，倒入盛藕料的瓷盆中，加入備好了的生米粉、精鹽、姜末、蔥花、胡椒粉、味精一起拌勻，倒在小圓格子蒸籠中，上旺火沸水鍋蒸約25分鐘，翻扣入盤里。

　　4、將備好了的醬油、醋、芝麻油調成味汁，淋入藕內。

　　特點：爽口鮮香。

　　四、蓮藕養顏湯

　　材料：豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚(去核)。

　　做法

　　1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。

　　2、豬脊骨洗凈，斬件。

　　3、將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時即可。

　　特點：湯甜可口。有補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮不華者皆可食用 。

　　藕的做法其實還有許多，而小編只為大家介紹了上面的四種藕的做法。因為這四種做法都是我們比較常見的，尤其的后一種，那是可以起到美顏效果的。相信大家很是需要這道藕湯的做法，畢竟每個人都是愛美的，不是嗎?

　　結語：以上就是小編為大家帶來的藕的介紹，相信大家對于藕已經有了一定的了解。如果大家身邊有沒有食欲的朋友，不妨讓他吃一些藕，可以為他健脾開胃。如果大家都想要美顏的話，不妨做一道蓮藕養顏湯，不僅可以補血，還可以起到養眼的效果哦。所以大家可以多多食用藕，是很不錯的。