3、降血脂

　　紫菜多糖對高膽固醇血癥的形成有預防作用，可顯著降低因攝入高脂肪、高膽固醇所致的高脂血癥，也可顯著降低高脂血清總膽固醇的含量。

　　4、耳朵疾病

　　紫菜可防耳聾耳鳴，耳聾耳鳴是人類衰老常見的問題。研究表明，耳聾耳鳴的發生與缺乏一些微量元素有關，特別是缺鐵，易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。

　　二、發菜

　　發菜的生長環境比較惡劣，初發菜只存在于荒漠植物的下面，因其形如亂發，顏色烏黑，得名“發菜”，也被人稱之為“地毛”；還是一種極名貴的食物，素有“戈壁之珍”美譽。發菜也是藻類的一種，藻體細長，黑綠色，呈毛發狀，由多數單細胞個體連成長串，埋沒在膠狀物質中而形成。

　　發菜營養豐富，富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類;同時還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。

　　1、補血“高手”

　　產后孕婦補血很適合。發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑。產后孕婦可用發菜煮湯做菜，作為補血之用。

　　發菜性味甘寒、無毒，入肝、腎、膀胱經，可利小便，清熱，軟堅散結，理腸除垢，消滯降壓；發菜對甲狀腺腫大、淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓和婦科病等都有一定的療效。

　　發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。研究發現，發菜還具有驅蛔蟲、降血脂功效；它還有清腸胃、助消化的作用；動手術后的病人，吃一些發菜，傷口能較快愈合。

　　2、肺部疾病

　　適宜于肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用。