對于愛美的女性來說，身體毒素較多還會讓皮膚顯得粗糙，會讓皮膚泛黃，這樣的皮膚時間一長的話還會造成皮膚疾病。

　　而在吃茄子的時候，是能夠很好的達到活血的目的，對于血液中的毒素是能夠排出的，還能夠很好的達到消腫止痛的功效，經常食用茄子對于慢性胃炎、腎炎是能夠治療的。

　　當身體的毒素被排出體外的時候，是能夠保證體內的血液的干凈，干凈的血液對于美容是非常有必要的。

　　因此，在夏天吃點茄子是非常有用的。

　　四、吃茄子能夠抗衰老、美白

　　在夏天吃茄子還能夠有效的抗衰老，這是因為在茄子中有豐富的維生素E，能夠有效的防止出血，并且能夠降低血液中的膽固醇。

　　在吃茄子的時候，茄子中的葫蘆巴堿進入到小腸，能夠把身體中多余的膽固醇排出體外，以此來保證血液的循環(huán)，因而，食用茄子對于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化有很好的預防。

　　經常食用茄子是能夠提高血液的供氧能力，對于身體的免疫力是能夠提高的，這些都是能夠很好的延緩衰老。

　　TIP：

　　1、茄子皮也是可以食用的

　　在吃茄子的時候，好是連著茄子皮一切食用，不少人在制作茄子的時候，是會把茄子皮削下來扔掉，殊不知，茄子皮也是不可多得的良藥，對于健康是有幫助的。

　　茄子皮中含有豐富的維生素對于清熱解暑是有幫助的，同時，在茄子皮中有一種黃酮類的化合物，對于軟化血管是有幫助的，能夠降低血壓。

　　因此，在吃茄子的時候，好是連著茄子皮一起食用。

　　2、茄子并不是人人都適宜食用的

　　因為茄子屬于涼性的食物，對于消化不良的人來說，好不要吃茄子，以免造成腹瀉的情況。

　　茄子中的茄堿一般人食用是沒有什么的，但是孕婦吃了之后是會造成傷害的。

　　秋后的茄子堿性是很多的，吃多對于脾胃不好，同時會有毒素的，因此，在吃茄子的時候，好不要吃秋后的茄子。