夏天是很多瓜果蔬菜成熟的季節，對于不少關注養生的人來說在飲食中是要盡量的避開大魚大肉，在吃飯的時候吃清淡的食物已經是不少人正在做的事情，吃素現在已經是社會的一種潮流。不少蔬菜是能夠給身體帶來意想不到的效果，蔬菜瓜果中的礦物質、維生素含量是豐富的，對于補充身體所需是很有幫助的，下面就為大家介紹一種夏天成熟的蔬菜，在夏天要是吃上這一物是能夠美容的，同時對于癌癥有很好的預防。>>>鞋里放一物一生不得病

　　一、來自國外的“菜中皇后”

　　洋蔥在目前的中國餐桌被運用的很是廣泛，但是，你知道嗎?洋蔥其實是舶來品，是一種原產于西亞的食物。

　　在國外，洋蔥還有：菜中皇后的美譽，可見外國人對于洋蔥的推崇，吃洋蔥對于身體是有好處的。

　　特別是對于俄羅斯人來說，把洋蔥、土豆、胡蘿卜、圓白菜當作了餐桌的“四大天王”，可見對于洋蔥是無比的喜愛。

　　國人種植洋蔥的歷史可以追溯到漢代，直到18世紀中國才開始真正的食用洋蔥。并且發現，洋蔥是現在預防疾病的不可或缺的食物。

　　二、吃洋蔥可以美白皮膚

　　夏天溫度很高，不少女性是會在出門的時候涂抹各種各樣的化妝品，以此來抵抗太陽的輻射，并且會里三層、外三層的把自己包裹的很嚴實，其實，在夏天通過食物的攝取是能夠達到美白的效果。

　　夏天吃洋蔥，是能夠很好的幫助皮膚進行美白的，洋蔥能夠預防皮膚的老化，在洋蔥中有一種叫做斛皮黃酮的物質，這樣的斛皮黃酮是一種抗氧化性很強的物質，對于抑制身體自由基的產生是很有幫助的。這樣是能夠保證皮膚的年輕。

　　不少女性在夏天出門一小會兒，就會發現皮膚被曬黑了，這主要是夏天陽光中的輻射是能夠讓黑色素的生成加多，這樣的黑色素是能夠讓皮膚變黑，而洋蔥中的谷胱甘肽是能夠很好的抑制這種黑色素的產生，對于皮膚有很好的改善作用。

　　對皮膚進行美白，不僅僅需要槲皮黃酮來增強身體的抗氧化劑，也是需要硒元素的。

　　說到硒元素，大家都知道硒是一種抗氧化性很強的物質，這樣的抗氧化劑是有抗衰老的作用，對于皮膚的美白是有非常大的幫助。

　　而在洋蔥中硒元素的含量是很多的，是能夠幫助身體進行美白的。