吃絲瓜的注意事項吃絲瓜有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓絲瓜的營養被吸收得更徹底，絲瓜的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。

　　和絲瓜相宜的食材搭配

　　1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助于促進腸胃蠕動，對緩解便秘有一定好處。

　　2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。

　　3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。

　　4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。

　　5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等癥狀。

　　6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助于產后祛斑和護膚。

　　和絲瓜相克的食材搭配

　　1、菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。

　　2、白蘿卜：絲瓜和白蘿卜一起吃會導致人體傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。

　　如何挑選絲瓜看形狀：要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身局部腫大的，這樣的絲瓜發育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，好不要選擇。

　　看表皮：看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。

　　看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。

　　看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤;老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

　　用手摸：摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。

　　結語：經過小編的介紹，大家是不是對絲瓜的關系與作用功效有了更深的了解了呢?這炎熱的夏天，做上一盤炒絲瓜或是絲瓜湯絕對是開胃或消暑的美味佳肴。但是食用的時候一定要注意禁忌，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。