三、吃西蘭花減肥

　　在夏天不少人是會選擇通過運動、通過節食來達到減肥的目的，其實，吃一些西蘭花對于減肥也是很有幫助的。

　　這是因為西蘭花屬于熱量很低的食物，吃多了是不會造成發胖的情況，并且，在西蘭花中有豐富的礦物質，對于減肥的時候補充身體的營養是很有幫助的。

　　同時，西蘭花能夠增強身體的免疫功能，能夠有效的幫助身體進行排毒，特別是對于肝臟的排毒顯得更有效果。這樣的話，是能夠增強身體的體質，對于抗病能力有很好的加強。

　　四、吃西蘭花抗衰老

　　西蘭花是目前已知類黃酮含量多的蔬菜，豐富的類黃酮是可以防止身體受到感染，同時能夠很好的清理血管，對于血液中膽固醇的濃度有很好的降低，進而能夠防止血小板的形成，這樣的話，是能夠保證身體達到抗氧化的能力。

　　在西蘭花中有豐富的硒元素，對于抗老化、促進身體的發育，硒元素都是很有幫助的，這樣的硒元素是能夠起到血液的進化劑的作用，對于血液的清理是很有幫助的。

　　很多時候，衰老是從皮膚的老化開始的，而在西蘭花中有一種叫做二硫酚硫酮的物質，對于降低身體的黑色素是很有幫助的，另外是能夠阻止皮膚出現色斑，對于皮膚的美白是很有幫助的。

　　這樣的話，是能夠保證皮膚保持一種不老化的狀態。

　　五、烹飪西蘭花

　　在西餐上，對于西蘭花的烹飪大多是采用點綴的方式，畢竟西蘭花的綠色會給人一種食欲。

　　在平常的食用中，對于西蘭花一般是要將西蘭花放在鹽水中浸泡十多分鐘，這樣的浸泡是能夠很好的清除依附在西蘭花上的農藥。

　　而在烹飪制作的過程中，一般是不會改變西蘭花的形狀，煮西蘭花成了國內常見的方式，在用開水煮的時候，時間不能過長，不然的話是會讓西蘭花的營養成分丟失很快。

　　同時，在調制口味的時候，好不要加入過多的鹽，較為清淡一點，是能夠很好的吸收其中的營養。

　　結語：通過上面關于西蘭花功效的簡單講解，相信各位朋友對于西蘭花防癌、減肥、抗老化有了很多的了解了，可以說小小的一枚西蘭花竟然有這么大的功效，確實是超出人們的預想，在生活中，對于胃癌、乳腺癌的朋友是可以吃一些西蘭花來預防病癥的，同時，對于正在減肥的你也是可以吃一些西蘭花的，希望上面的簡單介紹對于大家有所幫助，能夠重新認識一下這個來自國外的烹飪佳品，為健康的身體保駕護航。