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油麥菜怎么做好吃 養生好菜譜(2)

  飲食小常識

  這道菜在大小眾館子里面也得算個點擊率高的主兒,首先是好吃下飯,其次是百吃不膩,反正我食尚小米是,如果在家吃我更喜歡,因為咱家能放整盒的豆豉鯪魚,大口吃菜,小口吃魚,很是奇怪,油麥菜的那股怪味兒配上豆豉鯪魚堪稱完美 ,不知道誰想出來的,但是我想不出如果把油麥菜換成其他蔬菜能夠超越油麥菜,這也許就是藝術,就是無與倫比的想象力。套用句廣告詞“一直被模仿,從未被超越。

  油麥菜燒豆腐

  主料:油麥菜1把。

  輔料:北豆腐1盒,調料食鹽適量,生抽2湯勺,植物油適量。

  做法

  在眾多的綠葉蔬菜中,油麥菜是個比較受歡迎的品種。其獨特的清香味,簡單的油鹽清炒都很好吃。我自己種過油麥菜,知道油麥菜在種植過程中不易生蟲,所以肯定打藥少。那天我老公說想吃油麥菜燒豆腐,雖說這個搭配沒嘗試過,那又有什么關系呢,連菠菜豆腐都被平反了,油麥菜有什么不可以!青菜豆腐你們就幸福地在一起吧。

  1.將北豆腐切成1.5厘米見方的小塊,燒開半鍋水,水里加一勺鹽,放入切好的豆腐塊,水再開后滾煮一分鐘,撈起瀝干。這樣處理過的豆腐易熟不易碎。

  2.油麥菜洗凈切段。

  3.炒鍋燒熱放油,放入油麥菜大火快炒,待菜葉軟塌出湯,加適量鹽炒勻,然后用鏟子將菜葉扒拉到一邊,鍋底部留有菜湯,放入焯過的豆腐,在豆腐上淋2湯勺生抽,輕輕翻動半分鐘(如果不怕麻煩,可先將炒過的油麥菜盛出,豆腐多燉煮一會兒,更加入味)。

  4.后將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。豆腐吸入油麥菜湯的清香,非常好吃。

  烹飪技巧 豆腐易碎,不易翻炒,所以要提前焯燙熟。另外豆腐不易入味,要單獨在豆腐上淋生抽小燉一下。

  結語:以上就是三九養生堂為大家介紹關于 油麥菜怎么做好吃怎么做好吃的全部內容相信大家都已經學會了。油麥菜的做法很多很多,小編推薦的幾種是簡單好吃的幾種,不知道大家喜不喜歡。

油麥菜功效 油麥菜怎么吃 油麥菜的營養價值 
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