小竅門
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦!
2.這個菜個人認為還選擇嫩的毛豆比較好。
韓式大蝦燜毛豆
主料毛豆 (適量)蝦 (適量)輔料蒜片 (適量)姜片 (適量)。
蝦洗凈，剪去蝦須抽出蝦線備用。
毛豆去殼洗凈備用。
韓式辣椒醬和姜蒜，姜蒜切片。
鍋熱注油倒入處理好的蝦。
小火慢慢炸至蝦殼表面酥脆。
炸好的蝦盛起瀝油備用。
鍋熱用煸蝦的油爆香姜蒜片。
倒入毛豆小火煸炒至表皮變色斷開。
加入大蝦一起翻炒片刻。
倒入一大勺韓式辣椒醬。
加入少許水炒勻。
小火燜煮3分鐘左右。
后倒入少許粗烏椒粉炒勻即可。
小竅門
1.抽蝦線的小竅門：在蝦頭和蝦身的連接處，用剪刀輕輕的挑一下，蝦線就出來啦，而且蝦形也非常美觀，幾乎看不出來的;如果不要蝦頭的話，直接去頭，蝦線就出來啦!
2.辣醬本身有味道，所以我沒有加其它的調味料!
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹毛豆怎么吃好吃的全部內容，毛豆的做法很多，小編為大家推薦的是好學有好吃的食譜，如果喜歡的話就趕緊行動起來吧。做出自己的毛豆大餐。
