做法
1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用。
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。
萵苣牛蒡汁
材料
萵苣1/3顆，牛蒡6公分，鳳梨1/8片，冰水120㏄，蜂蜜適量。
做法
1、萵苣洗凈后切細絲。
2、牛蒡、鳳梨去皮后切丁。
3、將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。
4、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
5、可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款牛蒡的美味食譜，大家學會了嗎?牛蒡營養豐富，口感脆爽，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
