調料
色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克。
做法
1、茼蒿去老葉，洗凈。
2、瘦肉切成片;姜去皮洗凈切絲。
3、雞腿菇切成片，洗凈。
4、枸杞用開水泡洗干凈。
5、鍋內倒入開水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出。
6、另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋。
7、鍋內倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開。
8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。
茼蒿豆腐卷
材料
油豆皮6張，茼蒿250G，豆腐半塊，雞精1湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油1湯匙。
做法
1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控干水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。
2、再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，卷成卷。
3、后拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款茼蒿的美味食譜，大家學會了嗎?茼蒿營養豐富，口感脆爽，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
