1、南瓜頭炒榨菜
原料：南瓜頭適量、榨菜適量。
做法
1 、南瓜頭洗凈。
2 、小心剝去表皮，一定要確保所有長有絨毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜頭梗掰成5cm長的小段。
3 、榨菜切成0.5cm寬的小條備用。
4 、大火加熱炒鍋中的油至6成熱，投入南瓜頭段翻炒至變色，加入榨菜條翻炒均勻。
5 、繼續翻炒2分鐘，加2湯匙水繼續翻炒，水開后加入白砂糖翻炒均勻即可。
2、炒南瓜頭
主料：南瓜(頭)、雞蛋
調料：食鹽少許
制作
1.、折成小段，折的時候是關鍵的步驟。南瓜頭炒的好不好吃，關鍵就在之前的處理步驟上。
一定要把南瓜頭外表皮的絨毛全去掉，這樣炒出來的口感不會粗糙。所以說，想要知道好吃的南瓜頭，這一步必不可少
2、雞蛋三個打散在碗中，怕腥的加少許料酒。
3、鍋中放油，油熱后加雞蛋翻炒散開。
4、倒入折好的南瓜頭。
5、翻炒至變色后，倒入適量的鹽起鍋。
總結：通過以上的介紹，大家對南瓜頭是否有了進一步的認識了呢？知道南瓜頭有哪些營養價值了嗎？知道南瓜頭對人身體健康起到哪些作用了嗎？記住小編為大家準備的2種南瓜頭的做法了嗎？美味的佳肴助你身體健康。
