苜蓿菜卷的做法
將苜蓿擇洗干凈控水。
將韮菜洗凈控干水分。
將面粉和成面團醒十五分鐘后搟開。
搟成薄薄的大面皮。
將切碎的苜蓿菜和韮菜放在面皮上，加入鹽、花椒粉、雞精、油拌勻，吃辣的可以加入辣椒粉。
將拌好的菜攤平，中間留空兒，并劃成十字。
從中間向邊上卷，這樣卷好吃，沒有邊上的面疙瘩。
卷好切段。
切好上鍋蒸20分，水開后計時。即可。
小貼士
1、皮要搟薄，菜要多些，不然不好吃。
2、韮菜也可以不放。
3、卷的時候可以找人幫忙，這個卷法比直接卷好吃。
4、可以根據需要調個醬油醋汁吃。
5、苜蓿也可以換成菠菜。
總結：通過上面的了解，想必我們知道了苜蓿可治療貧血等癥，除此之外還可補充多種營養元素。我們也知道了苜蓿是怎么吃法，當然我們在食用的時候還需要多多注意安全衛生，同時還要注意營養的攝取量的控制。希望小編的介紹對你有所幫助。
