西葫蘆的選購

　　1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。

　　2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

　　3.西葫蘆的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

　　西葫蘆的存儲

　　把西葫蘆放在屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處，不要沾水，也不要隨意移動和磕碰，這樣可以保存多一些時(shí)間。

　　西葫蘆的食用方法

　　1.烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。

　　2.把西葫蘆放入炒鍋后，立即淋幾滴醋，再加一點(diǎn)番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。

　　西葫蘆是我們很常見的一種蔬菜，也是瓜類食物猜中含有維生素C為豐富的一種，西葫蘆的果肉營養(yǎng)豐富的，尤其是河南河北一帶的人們喜愛吃西葫蘆了，因?yàn)槲骱J還有美白的功效。

　　多吃西葫蘆可以有效的治療一些疾病，比如西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效，可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　想要滋補(bǔ)營養(yǎng)，好是經(jīng)常多吃一些西葫蘆才有好處呢!西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

　　無論遵循什么減肥法,減肥MM們都通常會感覺到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。

　　西葫蘆的功效與作用，西葫蘆的食療價(jià)值，如果你面色暗黃的女性，好是多吃一些西葫蘆，可以有效的改善面色哦。