木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調后清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛;近的來，北方人也嘗到了它的美味。養生專家認為木耳菜(西洋菜)本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分便秘患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(小貼士:人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣郁體質等六個易患疾病的體質)。

　　陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物, 因此木耳菜(西洋菜)的寒涼性恰恰助長了便秘患者體內中的“寒”癥。綜上所述便秘人群不可以吃 木耳菜(西洋菜)等寒涼性食物。

　　木耳菜和其他的蔬菜一樣都具有非常好的營養，但是由于它屬寒性的所以不適合便秘人群食用。其實不只是木耳菜，生活中還有許多的食物都是這樣。如果人們想要擁有一個好身體，那么好多了解一下生活中的這些食物，好好的利用它們對人類來說是非常有益的。

　　皮膚過敏能吃木耳菜嗎

　　皮膚過敏能吃木耳菜嗎?要想了解這個問題，我們大家首先需要知道的就是關于木耳菜的一些相關的信息，因為很多人對于木耳菜其實是沒什么了解的。木耳菜其實也就是一種蔬菜而已，但是因為其生長環境的影響，所以現實中一般人吃到木耳菜的機會是很少的。而且對于皮膚過敏的人來說有很多食物又是不可以吃的。

　　皮膚過敏這是我們人類的常見的一種情況，但是這種皮膚過敏的現象如果經常發生的話，就有可能是我們身體某種疾病的預示了，所以大家一定要重視這一點。而且就像上面提及的那樣，皮膚過敏的人有很多食物是不能吃的，因為有些食物會加重皮膚過敏者的病情的。那么，下面就來說說皮膚過敏是否可以吃木耳菜這個問題。

　　木耳菜，木耳菜在新馬泰一代稱作：“帝皇苗”或“帝王苗”。原名：落葵，別名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蘺芭菜、染絳子，紫角葉，屬落葵科、落葵科屬一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。南方的產量比北方的要大一些。

　　葉含有多種維生素和鈣、鐵，可做栽培蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。

　　木耳菜不但美味而且營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。其中富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

　　相信通過上面文章關于木耳菜以及木耳菜的一些營養價值和功效方面的詳細介紹，我們便可以推斷出對于皮膚過敏的人來說是可以吃木耳菜的，而且適當地食用木耳菜對于皮膚過敏的患者也是有一定的好處的。但是對于皮膚過敏的人來說一般患病之后就應該及時去醫院診斷治療，這才是重要的。