做法
(1)將黃秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。
(2)將黃秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。
(3)大蔥洗凈切花備用。
(4)黃秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
豆腐拌黃秋葵
材料
黃秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙，素易鮮1/2小匙。
做法
(1)把黃秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
(2)在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入黃秋葵拌勻即可。
黃秋葵培根湯
材料
黃秋葵200克，培根100克，雞清湯1升，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。
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