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春季八種蔬菜最應時 錯過就要再等一年(3)

  春季不能多吃的三種水果

  從中醫角度考慮,這些水果大部分屬于寒涼性質的,春季好少吃寒涼性質水果,以下5種水果成熟的季節都不是春天,我們吃到的,大部分是長期儲藏的,品嘗不到佳口味,還容易得不到充足的營養!

  菠蘿

  問題:一部分人吃菠蘿后會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。

  原因:這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應,菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,破壞菠蘿蛋白酶后再吃。

  營養師:菠蘿屬于熱帶水果,含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶,對預防便秘和消化不良很有好處,是夏季水果的很好選擇。隨著天氣漸漸轉暖,我們會看到賣菠蘿的商家漸漸多起來,很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿,每塊菠蘿上都會插根筷子,這里提醒大家,購買考慮一下玻璃鋼里的鹽水多久沒換了?筷子是不是新的?這樣不光衛生不合格,還會造成二次污染。

  香蕉

  問題:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用過量二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

  支招:正確的方法應該是加溫熏熟。

  營養師:香蕉是一種營養豐富的熱帶水果,味甘性寒涼,有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節。

  草莓

  好處:中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。

  問題:中間有空心、形狀畸形不規則且過于碩大的草莓,除極少部分屬于高產新品種外,一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長周期變短,顏色也鮮艷了,但沖淡了草莓固有的香味,吃起來缺少鮮味。

  營養師:草莓是非常吸引人的水果,它的維生素C含量很高,吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

  結語:春天是個好季節同時也是一個需要注意的季節,一年之計在于春,但是有很多的疾病也在春天爆發。所以我們在食療的同時,也要注意各方面的養生。希望大家都可以度過一個健康的春天。

春季蔬菜 春季飲食 春季飲食吃什么 
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