蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。
用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調味。
健康提示
此湯具有開胃健脾的作用。
白蘿卜燒蘑菇
主料
白蘿卜150g，鮮蘑菇100g。
調料
香油，鹽，白糖，蔥花，姜片，醬油，淀粉各少許。
做法
將白蘿卜去皮洗凈后切片，蘑菇也洗凈切片后，兩者都放入沸水中滾一下后撈起備用。
將油倒入鍋中燒熱后，用姜片和蔥花熗鍋。
將白蘿卜和蘑菇倒人鍋中煸炒片刻，加入鹽和白糖，用醬油燒至人味。
勾芡及淋上香油后即可起鍋食用。
白蘿卜燉豬排骨
主料
白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克。
調料
鹽3克，大蔥10克。
做法
排骨剁成3厘米大小的塊;白蘿卜切成片。
將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。
健康提示
消食健胃，理氣化痰。
用于脾失健運挾食、挾痰厭食癥。
白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨。
與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。
素炒蘿卜絲
材料
白蘿卜450克、適量香蔥、姜、鹽、糖、雞精、水、食用油。
做法
將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切姜末;
炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、姜末炒出香味;
