孕婦能吃苦瓜嗎

　　孕婦可以吃苦瓜嗎?孕婦適當(dāng)吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。

　　苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當(dāng)吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。

　　苦瓜具有清熱消暑的作用，對治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。

　　雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進食量，以免過多進食苦瓜對身體造成危害。由于苦瓜性寒涼，可能會對人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉。

　　另外需要注意：苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的作用。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙。但是，為了慎重起見，孕婦吃苦瓜時要適量。

　　苦瓜營養(yǎng)價值極高，含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食欲等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍，具有預(yù)防壞血病，保護細(xì)胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽-P，有降低血糖的作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。

　　很多孕婦都受不了苦瓜的苦味，那么苦瓜怎么做能既保持其營養(yǎng)價值又不那么苦呢?很多人想用水煮的方法去苦味，其實這種方法并不妥當(dāng)。苦瓜好不要用水煮過，煮過以后很多營養(yǎng)成分會流失，口感也會不好。如果想讓苦瓜不苦，可以嘗試以下方法。

　　1、挑選首先挑選苦瓜的時候選嫩一點的，這樣苦味就不會那么濃。顏色翠綠翠綠的，表面上的泡大一點的苦瓜味道會比較淡一點。顏色發(fā)黃，表面看起來干扁的苦瓜味道就會很苦。

　　2、做的時候把苦瓜對切開，關(guān)鍵是把里面的瓤挖干凈，那個瓤是苦的，內(nèi)壁那一層白白的膜也要挖干凈。

　　蘋果苦瓜汁

　　材料：苦瓜1根，蘋果1個，檸檬汁適量，蜂蜜1勺，涼開水適量。

　　做法

　　1、把苦瓜和蘋果洗凈。

　　2、蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。

　　3、放入攪拌機內(nèi)，加入適量的涼開水。

　　4、攪打2-3秒后倒出過濾。

　　5、把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。

　　6、加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。