功效：可治療火燙傷。

　　延緩衰老輔助降血糖

　　吃撐了來點南瓜，南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。抗衰老來點山藥，山藥幾乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化，增強人體免疫功能，延緩衰老。南瓜配山藥輔助降血糖，南瓜、山藥去皮、切片;炒鍋放油燒熱后，放入南瓜、山藥炒熟，調味即可食用。

　　南瓜包子

　　【材料】面粉、發酵粉、南瓜，胡蘿卜，洋蔥(或大蔥)、水。

　　【調料】十三香，鹽。

　　【做法】

　　1、和面，取一面盆將面粉摻入適量發酵粉倒入涼水攪拌揉制成面團，蓋蓋兒后，放到溫度較高的地方等待面粉發酵。

　　2、將南瓜洗凈，擦成絲，大蔥切絲剁碎備用。

　　3、將成絲南瓜用紗布包住擠壓控水。

　　4、將控好水的南瓜盛放在餡盆中，剁碎的大蔥均勻撒在南瓜絲上。

　　5、開火將炒鍋中放入適量食用油燒開。

　　6、將燒開后的食用油直接澆到剁碎的大從上，撒適量十三香和食鹽，并攪拌均勻。

　　7、將發好的面進行再次揉制，切成(或揪成)小面團，用搟面杖搟成圓形薄片，取適量餡料放置其上捏制成包子。

　　南瓜濃湯

　　【材料】南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。

　　【調料】肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加)，鹽。

　　【做法】

　　1、將南瓜洗凈，切塊，放入蒸鍋蒸熟。