【化學成分】果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、維生素B、抗壞血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
【性味】甘，溫。
①《綱目：甘，溫，無毒。
②《醫林纂要》：甘酸，溫，有小毒。
③《隨息居飲食譜》：早收者甘，溫;晚收者甘，涼。
【歸經】入脾、胃經。
①《滇南本草》：入脾、胃二經。
②《本草求真》：入脾、胃、腸。
③《本草再新》：入心經。
【功能主治】：補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。
①《滇南本草》：橫行經絡利小便。
②《綱目》：補中益氣。
③《醫林纂要》：益心斂肺。
④《中國藥植圖鑒》：煮熟用紙敷貼干性肋膜炎、肋間神經痛患處，有消炎止痛作用。
【用法用量】內服：蒸煮或生搗汁。外用：搗敷。
【注意】凡患氣滯濕阻之病，忌服。
①《綱目》：多食發腳氣、黃疸。
②《隨息居飲食譜》：凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產后痧痘，皆忌之。
【附方】
①解鴉片毒：生南瓜搗汁頻灌。(《隨息居飲食譜》)
②治火藥人及湯火傷：生南瓜搗敷。(《隨息居飲食譜》)
③治肺癰：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加鹽、油)，連服數次后，則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。(《嶺南草藥志》)
【臨床應用】南瓜生食可以驅蛔：成人每次1斤，兒童半斤，兩小時后再服瀉劑。連服2天。試治10例，6例驅出蛔蟲，多的達百余條，少2條。
