鐵棍山藥是山藥中的一種，鐵棍山藥的功效比較的多，營養價值也比較的高，有很多的人比較喜歡吃鐵棍山藥，但是大家不知道鐵棍山藥怎么吃，也不知道鐵棍山藥不能和什么一起吃，還有的人不知道鐵棍山藥怎么去皮，今天小編為大家準備了鐵棍山藥的相關內容，希望大家喜歡。
目錄
3、鐵棍山藥怎么吃 4、鐵棍山藥可以帶皮蒸著吃嗎
5、孕婦怎么吃鐵棍山藥 6、鐵棍山藥怎么吃可以減肥
7、鐵棍山藥怎么去皮 8、鐵棍山藥不能和什么一起吃
鐵棍山藥基本介紹
鐵棍山藥是山藥中的極品，是一味比較珍貴的中藥材，因表皮蘊含鐵銹色，故稱為鐵棍山藥。
溫縣南臨黃河，北依沁河，只有溫縣獨特的地理位置和氣候才能產出鐵棍山藥。
是多年生草本植物，頸蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或隨園型。
花乳白色，雌雄異株，塊根含淀粉和蛋白質，可以吃。
四大懷藥是指古懷慶府(今河南省沁陽及焦作周圍地帶)所產的山藥、牛膝、地黃、菊花等四大中藥，鐵棍山藥被歷代醫家所推崇。
作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等;作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。
鐵棍山藥是山藥的一個品種，鐵棍山藥也有不同的亞種，因產地不同，種植間隔年限不同，亞種不同，藥用保健功效會大不一樣。
懷山藥是產在沁陽和焦作地區內的溫縣，博愛、武陟等地有限幾個鄉鎮山藥的統稱，但鐵棍山藥為懷山藥中好的品種，懷鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙質土和臨近沁河的砂黏土兩種鐵棍山藥。
在這幾個縣砂黏土種植的鐵棍山藥為好的懷山藥。
按照國家標準《地理標志產品懷山藥(GB\T20351-2006)》，屬于受國家保護的原產地產品，規定為北緯34.48至35.30、東經112.02至113.38之間的地理范圍，即河南省焦作地區行政轄區之內，《溫縣志》及清代《農學叢書》都有記載，它在食用、藥用方面均有價值。
