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茶樹菇的營養(yǎng)價值 茶樹菇的功效及做法(4)

  5、除濕

  茶樹菇舒筋活絡(luò),適宜風濕、類風濕、風濕痛患者。

  6、抗衰老

  茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食茶樹菇可起到抗衰老、美容等作用。

  而且中醫(yī)也認為,吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。

  7、緩解小兒尿床

  茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘,尤其小兒低熱尿床,有獨特療效。

  茶樹菇的三大功能

  第一,營養(yǎng)功能

  能提供蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素,礦質(zhì)元素及其他生理活性物質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢驗中心測定,每100克干品中含蛋白質(zhì)14.2克,遠高于肉類,蔬菜,水果。并含有人體所需的18種氨基酸,尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高。其中對兒童生長發(fā)育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖,10多種礦物質(zhì),微量元素和豐富的維生素。

  第二,嗜好功能

  茶樹菇色,香。味頗佳味道獨具一格,鮮食脆嫩爽口,蓋肥柄嫩,味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁,烹炒褒湯,回味無窮。是家庭,賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

  第三,生理機能

  有保健藥用功能,食后能參與人體的代謝,維持,調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹菇性平,甘溫,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲濕,健脾,止瀉,民間常用于治療腰酸痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等癥。還具有降血壓,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

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