調治脘痞納呆、腹脹便秘飽脹
小春筍500g，蜂蜜適量。把小春筍去皮兜，制如參形，入沸水汆過，微拌蜂蜜。即可供食用。
調治醉酒
小冬筍500g，麻油、醬油、白酒、精鹽各適量。把小冬筍去皮兜，切薄片，待用。把鍋置于旺火上，下麻油，燒熱以后，炒冬筍片，入醬油、白酒、精鹽等燒熟。即可供食用。
調治雪上一枝蒿中毒
竹筍、茶葉、甘草、香菜各15g。把上述食物分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮汁液，去渣，取汁，服之。
調治小兒瀉痢脫肛
鮮嫩竹筍、糯米各適量。把鮮嫩竹筍、糯米分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煮成粥，食用。
調治小兒驚風
鮮竹筍250g，精鹽、素油各適量。把鮮竹筍剝去皮，除去根，洗凈，與素油一起放至鍋內，放在火上，爆炒，調入精鹽，一次食完。
調治小兒麻疹出不暢、風疹、水痘初起
春筍尖25g，雄雞冠血、羊心血、豬尾血105g，老蝦105g，紫草、老鷹爪各15g，穿山甲前爪適量。把春筍尖洗凈，曬干，研成細末，把雄雞冠血、羊心血、豬尾血三血合用以布盛陰干，老蝦打成餅，焙干，把上述各物共研成末，每次服用1匙。若虛者，保元湯調下，加入鹿血1.5g服用。
調治抑郁癥
鮮竹筍100g，佛手片50g，白糖適量。把鮮竹筍洗凈，切成片，和佛手片一起放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然后改用穩火煎煮汁液，去渣，取汁，先使用武火煮沸，改為以小火煨1小時，加入白糖，調勻，在鍋中冷腌24小時。即可供食用。
