對付便秘

　　對于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因為白菜幫子中粗纖維含量更多。

　　白菜的功效與作用

　　說到白菜，相信很多人都不陌生，因為這是很多人都吃過的蔬菜，尤其是在現在這個季節，是白菜大量生產的季節，所以很多人的飯桌上都離不開白菜。

　　而事實上白菜不僅好吃，而且還具備了非常高的價值和營養，但是這個這些問題很多人都不了解，所以也沒有意識到白菜對我們身體的重要性。那么白菜的功效與作用有哪些呢?下面我們一起了解下。

　　白菜不僅制作出來的時候非常好吃，而且還能及時的給我們身體補充營養，避免一些疾病的發生，給我們的身體提供一層保障，同時經常吃白菜還能起到潤腸、排毒的功效，是一種預防癌癥發生的重要蔬菜。

　　1、秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

　　2、中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

　　適用人群：特別適合肺熱咳嗽、便秘(便秘食品)、腎病患者多食，同時女性(女性食品)也應該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

　　大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。

　　用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。

　　腐爛的大白菜不能吃，由于在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵(鐵食品)血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。

　　有關白菜的功效與作用的問題就講解到這里，希望對您起到幫助。白菜是一種適合很多人食用的蔬菜，經常食用的話，還可以預防一些癌癥的發生。

　　包括乳腺癌等一些非常可怕的疾病，由此可以見得，白菜給我們帶來的好處非常明顯，所以經常食用白菜是一種非常有利的事情。