如何分辨白菜是否噴了甲醛

　　白菜是一年四季都非常常見的蔬菜，可以做成各種可口的美味菜肴，而且白菜的營養價值很高，吃了還不長肉，十分受人們的喜愛。

　　但是很多菜農為了給白菜保險，勾兌甲醛噴灑在白菜上，給人們的健康造成了很大的危害，那么如何分辨白菜是否噴了甲醛呢?如果不小心買了噴了甲醛的白菜，我們該怎么辦?下面帶您詳細了解一下。

　　甲醛可能引起肝昏迷

　　一般而言，春白菜在運輸上的保鮮措施是以冷藏為主，即用冷藏柜機械制冷或將冰塊放入箱體，但出于經濟方面的考慮，一些不法商販采用了噴甲醛的惡劣方法。專家介紹，甲醛確實有防腐的作用，在農業上可以用來浸種，對種子進行消毒，濃度僅為0.1%-0.5%,但從沒聽說過甲醛可用于對成熟的白菜進行噴灑。

　　甲醛在常態下是氣體，溶于水，濃度為35%-40%的甲醛水溶液，就是我們常說的福爾馬林溶液。

　　甲醛這種無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，可以對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，吸入高濃度甲醛后，會對呼吸道造成嚴重刺激，引起水腫、眼刺痛、頭痛等，也可發生支氣管哮喘，或引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛生組織認為，甲醛會導致畸形、腫瘤生長，長期接觸還將導致基因突變。

　　去除甲醛清洗要徹底

　　目前大型農貿市場對農藥殘留的檢測中，還沒有對甲醛檢測的硬性指標。

　　建議在購買、挑選春白菜時要注意：噴了甲醛的春白菜會有明顯的刺鼻辣眼感;白菜放置時間長了，從中間豎著切開，如發現里面爛、外面不爛，就可能是噴灑過甲醛溶液了。

　　以上便是分辨白菜是否噴了甲醛的方法，以及甲醛對人體的危害。

　　不知道你是否詳細了解了呢?如果不幸買到用甲醛噴灑過的白菜

　　可以把外面幾層的菜葉扔掉，再多去除一些白菜幫的部分，剩下的泡在水里，多泡一會兒，因為甲醛本身溶于水，多浸泡，再進行活水沖洗，就有可能把甲醛成分稀釋掉。

　　結語：對于白菜大家應該有了一定的了解，在日常的生活中大家可以適當的吃白菜來補充身體所需要的一些營養物質，對于現在這種季節來說，白菜無疑是一道很好配菜食材，對于白菜的搭配是很好的，但是對于白菜一定要適量。